Déménager une cave à vin est un événement synonyme de stress, car cela peut vite tourner au cauchemar. Détérioration de la bouteille ou perte de goût du liquide figurent parmi les risques engendrés lorsque l’on déménage sa cave à vin. Une manipulation précise est alors de rigueur lors du déplacement de vos bouteilles.
1. Optez pour des cartons spécialisés pour bouteilles
Votre intention initiale était d’emballer chaque bouteille dans du papier journal et de les disposer dans un carton en vrac ? C’est une très mauvaise idée puisque cette solution ne préserve pas l’intégrité du contenu de vos bouteilles…
Certes le déménagement d’une cave à vin ne constitue pas un déménagement classique. Mais en prenant toutes les précautions nécessaires pour l’emballage, ce déplacement se passera en toute sérénité.
Les bouteilles à vin s’entreposerons sans risque qu’elles se cognent les unes contre les autres. En bref, n’économisez pas sur les emballages !
2. Positionnez vos bouteilles de vin à la verticale
Si vous pensez qu’il pourrait être mieux de transporter vos bouteilles de vin couchées comme dans leur cave, c’est en fait une mauvaise idée…
En effet, le vin est une matière vivante qui n’aime pas être déplacé. Il faut lui donner la plus grande attention, surtout pendant le transport qui va entraîner beaucoup de reflux du liquide. Freinages, virages, montées ou descentes sont autant de facteurs qui font bouger le vin. Pour un transport dans les conditions optimales, privilégiez un entreposage avec soin la tête en haut. Ainsi, le goulot dirigé vers le haut permettra d’éviter un maximum le déplacement du liquide !
3. Evitez le choc thermique de vos bouteilles
Une des règles fondamentales lorsqu’on déménage une cave à vin, c’est de respecter les températures. En effet, celles-ci jouent un rôle important dans la conversation du vin. Une hausse trop brusquée de la température pourrait altérer le goût du vin à l’ouverture de la bouteille.
Dans la mesure du possible, évitez les périodes de fortes chaleurs en plein été ou en contexte caniculaire. L’idéal est de transporter les bouteilles avec une température située entre 12°C et 16°C. En prenant cette précaution, vous ne risquerez pas d’altérer le vieillissement de votre vin !
A l’arrivée dans votre nouveau logement, rangez vos bouteilles dans votre cave. La température fraîche et humide de votre cave va aider à stabiliser le vin. Il faudra repositionner vos bouteilles à l’horizontale pour que le vin reprenne contact avec le bouchon au risque de se dessécher. Il est préférable d’attendre au moins 3 à 4 semaines pour laisser à vos bouteilles le temps de retrouver leur forme initiale.
4. Pensez à l’assurance dommage et à la déclaration de valeur
Vous pouvez opter pour une assurance dommage pour sécuriser votre collection de vin durant toute la durée du déménagement.
